Die Gastronomie

Die Speisekarte zeichnet sich durch regionale Spezialitäten aus, die direkt aus der Region Witzenhausen bezogen werden, teilweise in Bio-Qualität. Von herzhafter Küche bis hin zu einer ausgewogenen vegetarischen Auswahl - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Wechselnde saisonale Gerichte runden das Angebot ab.

Als Hessens erste Bio-Brauerei braut Schinkl's seit 1997 Bier aus ausgewählten Rohstoffen mit größter Sorgfalt und teilweise Bio-Qualität.

Beginnend mit Pils und Dunkel gibt es jetzt acht verschiedene Bierspezialitäten im Sortiment sowie wechselnde Kreativität.

Ziel ist es, den Besuchern die Vielfalt der Bierwelt näher zu bringen.

Im Sommer lockt der Biergarten eingebettet zwischen dem alten Stadtturm und der Stadtmauer.

Hier lässt es sich gut nach einem warmen Tag abschalten und relaxen.